Unser Bio Emmer Vollkornmehl wird wöchentlich frisch auf der hofeigenen Steinmühle aus Zirbenholz vermahlen. Durch die schonende Vermahlung des ganzen Korns bleiben wertvolle Bestandteile inkl. Keimling und Schalenanteile erhalten.
So entsteht ein aromatisches Vollkornmehl mit kräftig-nussigem Geschmack, natürlichem Ballaststoffgehalt und besten Backeigenschaften.
Ideal für Brot, Gebäck, Pizza und vollwertige Backrezepte.