Zubereitung Emmerreis

1. Variante:
Emmerreis mit doppelter Menge Wasser kochen und würzen (wie normalen weißen Reis).

2. Variante:
Zwiebel anrösten, ev. auch Speck oder Knoblauch. 
Gewünschte Menge Emmerreis hinzugeben, mit doppelter Menge Wasser aufgießen und nach Belieben würzen. 
Kurz aufkochen und mit geringer Hitze weiterköcheln lassen, bis der Emmerreis weich, aber noch bissfest ist.  

Unser Emmerreis kann sehr vielfältig in der Küche eingesetzt werden - entweder als Beilage zu Fleisch, Fisch, als vegetarische Variante mit Gemüse oder als feines Risotto. 
Sogar als süße Variante zb. Milchreis kann der Emmerreis verwendet werden.  

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Die Gartner´s