Bio Emmer Brotmehl T1200 (auch als Ruchmehl bekannt) ist ein charaktervolles Mehl für alle, die ursprünglichen Geschmack und beste Backeigenschaften schätzen.
Bei der Vermahlung bleibt ein Anteil wertvoller Kornbestandteile erhalten, dadurch entsteht eine gute Mischung zwischen Vollkorn und glattem Mehl (T700).
Ideal für Brote und Gebäck geeignet.